Przygotowanie: rozgrzej patelnię na małym ogniu i powoli rozprowadź łyżkę masła aby roztopiła się. Pokroj w małe kwadraciki boczek lub szynkę (lub cokolwiek mięsnego co sobie wcześniej przygotowałeś) i wrzuć je na patelnie. Rozbij jajka i wbij je na patelnię. Lekko posól i wymieszaj aż do ścięcia się jajek, czyli żeby rozbite jajka dostały wyglądu jajecznicy. Należy pamiętać żeby zbyt długo nie mieszać, gdyż jajka ścinają się stosunkowo szybko. Następnie nałożyć na talerz i lekko popieprzyć. Początkujący po paru razach powinni dojść do wprawy. Nie ma to jak domowa jajeczniczka na śniadanie :)
